主料：（瘦）猪肉300克、冬瓜300克、鸡蛋清1个；
调料：盐4克、料酒10毫升、葱1段、姜2片、植物油15毫升；
做法：猪肉洗净剁成茸，冬瓜去皮洗净切成薄片，葱姜切成末；将猪肉茸放碗内加入调料、鸡蛋清向一个方向搅拌成黏糊状；锅内加入水，然后按[汆丸子]键，当“辅料”提示音响时，把肉茸挤成丸子下到锅中并加入冬瓜片，随后盖上锅盖；出锅时加香油、香菜段即成。