功夫鱼
1．        焖酥鱼
主料：鲫鱼1500克、肥肉片200克、老白菜帮250克；
调料：盐8克、白糖10克、酱油30毫升、醋80毫升、料酒30毫升、白酒10毫升，大葱4大段、姜4片、大蒜5瓣、食用油50毫升、干辣椒10个、大料4粒、花椒10粒、小茴香5克、桂皮5克、丁香2克；
水量：1250毫升；
做法：将收拾好的鲫鱼用沸水汆烫后冲洗干净，锅底垫好几片白菜帮后把鱼码好；锅内加入主料、调料和水，按下[煲骨汤]功能按键即可。
2．        功夫鱼
主料：鲤鱼1条（750克左右）、肥肉片100克；
调料：酱油30毫升、醋80毫升、料酒20毫升、食用油30毫升、食盐8克、食糖10克、大料4个、干辣椒15个、大葱4大段、姜4大片；
水量：1250毫升；　
做法        锅内加水烧开，把收拾好的鱼放入开过的水中汆烫后捞出（可去除土腥味）；将主料、辅料、调料和依次放入锅内，按[煲骨汤]键即成。