汆丸子的水温不能太高，否则丸子的外皮会快速硬化，造成丸子涨裂。保持一个低于沸腾温度的水温，让丸子慢慢硬化，再用小火将丸子煮熟，……。
这项功能就是“精确”模拟这样一个汆丸子的过程。
【下丸子】
当发出加“辅料”提示信号时，水温达到最佳的下丸子时机。这时，要尽快把丸子挤入锅中。
【搅馅要诀】
与[蒸瓤肉]的要求一致；
【功能说明】
这项功能可以汆丸子、汆羊肉片、汆牛肉片、紫菜汤、莼菜汤、豆腐羹等；
烹饪时间：28分钟.